Gebratener Blumenkohl
Hier ist eine Schritt 3 Schritt-Anleitung mit Bildern für gebratenen Blumenkohl. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen. Die rote Paprika in Streifen und die rote Chilischote in Stücke schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen. Die rote Paprika in Streifen schneiden und die rote Chilischote in Stücke teilen.
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Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, dann Sichuanpfeffer hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Anschließend rote Chilischoten, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Verwenden Sie reichlich rote Chilischoten; je schärfer, desto besser. Blumenkohl hinzufügen und anbraten, bis er die Farbe ändert. Etwas Sojasauce dazugeben und unter ständigem Rühren bei starker Hitze braten, bis der Blumenkohl gar ist. Währenddessen etwas helle Sojasauce und höchstens etwas Essig hinzufügen; andernfalls schmeckt das Gericht fad.
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Schritt 3
Man kann das Fleisch weglassen; ich hatte zufällig welches zu Hause und habe es deshalb einfach dazugegeben. Es schmeckt aber auch ohne Fleisch hervorragend.
Nährwerte
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