Coliflor salteada
Aquí tienes una guía paso 3 paso para preparar coliflor salteada, con imágenes. Separa la coliflor en ramilletes pequeños y lávalos. Corta el pimiento rojo en tiras y el chile rojo en trozos.
Preparación
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Paso 1
Separe la coliflor en ramilletes pequeños y lávelos. Corte el pimiento rojo en tiras y el chile rojo en trozos.
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Paso 2
Calienta aceite en un wok, agrega los granos de pimienta de Sichuan y fríelos hasta que desprendan su aroma. Luego, agrega los chiles rojos, la cebolleta picada, el jengibre y el ajo, y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega abundantes chiles rojos; cuanto más picante, mejor. Agrega la coliflor y sofríela hasta que cambie de color. Agrega un poco de salsa de soja y sofríe continuamente a fuego alto hasta que la coliflor esté bien cocida. Durante este proceso, agrega un poco de salsa de soja ligera y, como mucho, vinagre; de lo contrario, el plato quedará insípido.
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Paso 3
Puedes omitir la carne; yo tenía un poco en casa, así que la añadí sin pensarlo. Sabe muy bien incluso sin carne.
Nutrición
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