Geroosterde aubergine met knoflook
Recept voor geroosterde aubergine met knoflook (met foto's, 4 stappen): Was en droog de aubergine en leg hem op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Bestrijk de aubergine met olie.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en droog de aubergine en leg hem vervolgens op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Bestrijk de aubergine met olie.
- 02
Stap 2
Plaats de aubergine in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) en bak hem op het middelste rooster gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat het oppervlak van de aubergine gerimpeld is en gemakkelijk met eetstokjes kan worden doorgeprikt.
- 03
Stap 3
Haal de aubergine uit de oven en snijd hem in de lengte doormidden, maar laat de onderkant intact. Maak een paar inkepingen in het vruchtvlees. Bestrooi met zout en komijnpoeder en besprenkel vervolgens met de geheime knoflooksaus. Plaats in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius en bak gedurende 10 minuten.
- 04
Stap 4
Bestrooi na het bakken met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.