มะเขือม่วงย่างกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและเช็ดมะเขือม่วงให้แห้ง จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ทาผิวมะเขือม่วงด้วยน้ำมัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์) และอบในชั้นกลางประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าผิวของมะเขือม่วงจะเหี่ยวย่นและสามารถใช้ตะเกียบแทงได้ง่าย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำมะเขือม่วงออกจากเตาอบแล้วผ่าครึ่งตามยาว โดยเว้นส่วนล่างไว้ ใช้มีดกรีดเนื้อมะเขือม่วงเป็นรอยเล็กๆ โรยด้วยเกลือและผงยี่หร่า จากนั้นราดด้วยซอสกระเทียมสูตรลับ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 10 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่ออบเสร็จแล้ว โรยด้วยต้นหอมซอย