Aubergines rôties à l'ail
Recette d'aubergines rôties à l'ail (avec photos, 4 étapes) : Laver et sécher l'aubergine, puis la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Badigeonner la surface de l'aubergine d'huile.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et séchez l'aubergine, puis placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Badigeonnez la surface de l'aubergine d'huile.
- 02
Étape 2
Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius (390 degrés Fahrenheit) et faites cuire sur la grille du milieu pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface de l'aubergine soit ridée et puisse être facilement percée avec des baguettes.
- 03
Étape 3
Sortez l'aubergine du four et coupez-la en deux dans le sens de la longueur, en laissant la base intacte. Incisez la chair à plusieurs endroits. Saupoudrez de sel et de cumin en poudre, puis arrosez de sauce à l'ail secrète. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C (thermostat 6) et faites cuire pendant 10 minutes.
- 04
Étape 4
Une fois cuit, parsemez d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.