Berenjena asada con ajo
Receta de berenjena asada al ajillo (con fotos, 4 pasos): Lava y seca la berenjena, luego colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unta la superficie de la berenjena con aceite.
Preparación
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Paso 1
Lava y seca la berenjena, luego colócala sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unta la superficie de la berenjena con aceite.
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Paso 2
Colocar en un horno precalentado a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit) y hornear en la rejilla central durante unos 20 minutos, o hasta que la superficie de la berenjena esté arrugada y se pueda perforar fácilmente con palillos.
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Paso 3
Retira la berenjena del horno y córtala por la mitad a lo largo, dejando la base intacta. Hazle unos cortes en la pulpa. Espolvorea con sal y comino en polvo, y rocía con la salsa secreta de ajo. Colócala en un horno precalentado a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit) y hornea durante 10 minutos.
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Paso 4
Una vez horneado, espolvorear con cebolletas picadas.
Nutrición
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