Gebakken havernoedels (zelfgemaakt)
Recept voor zelfgemaakte roergebakken havernoedels (in de vorm van een vis) (met foto's), in totaal 6 stappen. Meng eerst het deeg met kokend water tot het een zachte, soepele consistentie heeft.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kneed het deeg met kokend water tot het zacht en soepel is.
- 02
Stap 2
Rol het deeg uit tot kleine reepjes, druk ze plat, leg ze op een stoomrekje en stoom ze 5 minuten op hoog vuur nadat het water kookt. Haal ze uit de stoompan en gebruik eetstokjes om de stukjes van elkaar te scheiden.
- 03
Stap 3
Verhit de olie in een pan tot deze voor ongeveer 70% heet is en giet er dan de eieren in. Zodra de eieren gaar zijn, voeg je de tomaten toe en roerbak je alles.
- 04
Stap 4
Voeg vervolgens de mungboonspruiten en bieslook toe, samen met lichte sojasaus, oestersaus, zout en water, en zorg ervoor dat de groenten onder water staan.
- 05
Stap 5
Voeg de havermout toe, roerbak, dek af en laat twee minuten sudderen.
- 06
Stap 6
Voeg de fijngesneden groene uitjes en kippenbouillonpoeder toe aan de pan, haal hem van het vuur en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.