オートミール麺の炒め物（自家製）

作り方

1. 01

   手順 1

   生地が柔らかくしなやかになるまで、熱湯を加えてこねる。

   

2. 02

   手順 2

   生地を細長い帯状に伸ばし、平らに形を整え、蒸し器の網に並べ、沸騰したお湯で強火で5分間蒸します。蒸し器から取り出したら、箸を使って切り分けます。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、7割程度まで温まったら卵を流し入れる。卵が固まったらトマトを加え、炒める。

   

4. 04

   手順 4

   次に、緑豆もやしとニラを加え、薄口醤油、オイスターソース、塩、水を加えて、野菜が水に浸かるようにする。

   

5. 05

   手順 5

   オートミール麺を加え、炒め、蓋をして2分間煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に刻んだネギとチキンブイヨンパウダーを加え、火から下ろして盛り付ける。