Heerlijke gestoomde aubergine
Gestoomde aubergine met een heerlijke smaak: 20 recept (met foto's). Snijd shiitake-champignons in reepjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Shiitake champignons in reepjes gesneden
- 02
Stap 2
Aubergineplakjes
- 03
Stap 3
Laat de gesneden aubergine 10 minuten weken in water.
- 04
Stap 4
gesneden worst
- 05
Stap 5
Giet een beetje olie in een kom.
- 06
Stap 6
Voeg een lepel oestersaus toe.
- 07
Stap 7
Voeg een beetje lichte sojasaus toe.
- 08
Stap 8
Bestrooi met witte suiker
- 09
Stap 9
Bestrooi met een beetje peper.
- 10
Stap 10
Strooi er een beetje zout overheen.
- 11
Stap 11
Giet er een beetje water bij.
- 12
Stap 12
Bestrooi met een beetje maizena.
- 13
Stap 13
Goed mengen
- 14
Stap 14
Voeg een beetje olie toe aan de pan.
- 15
Stap 15
Voeg de worst toe en roerbak tot het geurig is.
- 16
Stap 16
Voeg de aubergine toe en roerbak tot deze zacht is.
- 17
Stap 17
Bak de shiitake-champignons 1 minuut in de resterende olie in de pan.
- 18
Stap 18
Verhit een pan, giet de saus erin en breng aan de kook.
- 19
Stap 19
Schik de aubergine, worst en shiitake-champignons op een bord en besprenkel met de saus.
- 20
Stap 20
Stoom het geheel 6 minuten op hoog vuur om het proces te voltooien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.