Délicieuses aubergines cuites à la vapeur
Aubergines vapeur savoureuses : recette 20 étape (avec photos). Coupez les champignons shiitake en lamelles.
Préparation
- 01
Étape 1
Champignons shiitake coupés en lamelles
- 02
Étape 2
tranches d'aubergine
- 03
Étape 3
Faites tremper les aubergines hachées dans l'eau pendant 10 minutes.
- 04
Étape 4
saucisse tranchée
- 05
Étape 5
Versez un peu d'huile dans un bol
- 06
Étape 6
Versez une cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 07
Étape 7
Versez un peu de sauce soja claire
- 08
Étape 8
Saupoudrer de sucre blanc
- 09
Étape 9
Saupoudrer d'un peu de poivre
- 10
Étape 10
Saupoudrer d'un peu de sel
- 11
Étape 11
Versez un peu d'eau
- 12
Étape 12
Saupoudrer d'un peu de fécule de maïs
- 13
Étape 13
Bien mélanger
- 14
Étape 14
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle.
- 15
Étape 15
Ajoutez la saucisse et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
- 16
Étape 16
Ajoutez les aubergines et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 17
Étape 17
Faites sauter les champignons shiitake dans l'huile restante dans la poêle pendant 1 minute.
- 18
Étape 18
Chauffez une poêle, versez-y la sauce et portez à ébullition.
- 19
Étape 19
Disposez les aubergines, les saucisses et les champignons shiitake sur une assiette et arrosez de sauce.
- 20
Étape 20
Cuire à la vapeur à feu vif pendant 6 minutes pour achever le processus.
Nutrition
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