Köstliche gedämpfte Aubergine
Gedämpfte Aubergine mit köstlichem Geschmack: 20 Schritt-Anleitung (mit Bildern). Shiitake-Pilze in Streifen schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Shiitake-Pilze in Streifen geschnitten
- 02
Schritt 2
Auberginenscheiben
- 03
Schritt 3
Die gehackten Auberginen 10 Minuten in Wasser einweichen.
- 04
Schritt 4
geschnittene Wurst
- 05
Schritt 5
Gieße etwas Öl in eine Schüssel
- 06
Schritt 6
Gießen Sie einen Löffel Austernsauce hinein.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.
- 08
Schritt 8
Mit weißem Zucker bestreuen
- 09
Schritt 9
Mit etwas Pfeffer bestreuen
- 10
Schritt 10
Streuen Sie etwas Salz darüber.
- 11
Schritt 11
Gieße etwas Wasser hinein
- 12
Schritt 12
Mit etwas Maisstärke bestreuen
- 13
Schritt 13
Gut vermischen
- 14
Schritt 14
Gib etwas Öl in die Pfanne.
- 15
Schritt 15
Die Wurst dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duftet.
- 16
Schritt 16
Die Auberginen dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie weich sind.
- 17
Schritt 17
Die Shiitake-Pilze im restlichen Öl in der Pfanne 1 Minute lang anbraten.
- 18
Schritt 18
Eine Pfanne erhitzen, die Soße hineingießen und zum Kochen bringen.
- 19
Schritt 19
Die Auberginen, die Wurst und die Shiitake-Pilze auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln.
- 20
Schritt 20
Den Dampf 6 Minuten lang bei starker Hitze köcheln lassen, um den Vorgang abzuschließen.
Nährwerte
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