Het geheim van een perfecte strandsteak: knapperig van buiten en mals van binnen, ideaal om van grote happen vlees te genieten!
Het geheim van een perfecte strandsteak: knapperig van buiten en mals van binnen, ideaal voor een heerlijke, sappige maaltijd! Hier vind je 18 recept met foto's. Ingrediënten die je nodig hebt:
Bereiding
- 01
Stap 1
Dit zijn de ingrediënten die we nodig hebben voor de bereiding.
- 02
Stap 2
Frituur de kristalrijstkorsten in hete olie.
- 03
Stap 3
Haal de gefrituurde garnalenchips eruit.
- 04
Stap 4
Na het serveren fijnstampen en apart zetten.
- 05
Stap 5
Runderhaasplakjes
- 06
Stap 6
Voeg 5 oestersaus, 2 zout, 2 kippenbouillon, 2 donkere sojasaus, 2 lichte sojasaus en 3 kookwijn toe.
- 07
Stap 7
Voeg een eidooier toe, meng goed en breng op smaak.
- 08
Stap 8
Voeg een beetje water toe en roer constant tot het water is opgenomen (hierdoor wordt het rundvlees malser).
- 09
Stap 9
Voeg vervolgens een beetje maizena toe (om het vocht in het rundvlees vast te houden).
- 10
Stap 10
Bestrooi het rundvlees apart met maizena.
- 11
Stap 11
Bedek met eiwit
- 12
Stap 12
Voeg het vervolgens toe aan de verkruimelde rijstkorst en de garnalenchips.
- 13
Stap 13
Druk stevig aan (je kunt ook paneermeel gebruiken).
- 14
Stap 14
Verhit een pan met een beetje olie op middellaag vuur, voeg het rundvlees toe en schroei het dicht.
- 15
Stap 15
Gebakken biefstuk
- 16
Stap 16
Bestrooi tot slot met een beetje zout en peper (zwarte peper).
- 17
Stap 17
Nu kunnen we het uit de pot halen!
- 18
Stap 18
Het ziet er heerlijk uit!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.