Le secret du steak de plage : croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, parfait pour savourer de grosses bouchées de viande !

Préparation

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   Étape 1

   Voici les ingrédients dont nous avons besoin pour la préparation.

   

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   Étape 2

   Frire les croûtes de riz cristallin dans de l'huile chaude

   

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   Étape 3

   Retirez les chips aux crevettes frites

   

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   Étape 4

   Après avoir servi, écraser et réserver.

   

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   Étape 5

   tranches de filet de bœuf

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez 5 de sauce aux huîtres, 2 de sel, 2 de bouillon de poulet, 2 de sauce soja foncée, 2 de sauce soja claire et 3 de vin de cuisine.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter un jaune d'œuf, bien mélanger et assaisonner.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez un peu d'eau et remuez constamment jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (cela rendra le bœuf plus tendre après absorption de l'eau).

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez ensuite un peu de fécule de maïs (pour conserver l'humidité du bœuf).

   

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    Étape 10

    Enrober le bœuf séparément de fécule de maïs

    

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    Étape 11

    Enrober de blanc d'œuf

    

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    Étape 12

    Ajoutez ensuite ce mélange à la croûte de riz concassée et aux chips de crevettes.

    

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    Étape 13

    Presser fermement (vous pouvez utiliser de la chapelure à la place).

    

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    Étape 14

    Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen-doux, puis ajoutez le bœuf et faites-le saisir.

    

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    Étape 15

    Steak poêlé

    

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    Étape 16

    Enfin, saupoudrez d'un peu de sel et de poivre (poivre noir).

    

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    Étape 17

    Maintenant, on peut le sortir du pot !

    

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    Étape 18

    Ça a l'air délicieux !