เคล็ดลับของสเต็กริมชายหาด: กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับการรับประทานคำใหญ่ๆ!
เคล็ดลับของสเต็กริมชายหาด: กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับมื้อเนื้อแสนอร่อย! นี่คือสูตร 18 พร้อมรูปภาพ ส่วนผสมที่คุณต้องใช้:
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ต่อไปนี้คือส่วนผสมที่เราต้องเตรียม
- 02
ขั้นตอน 2
ทอดเกล็ดข้าวเหนียวในน้ำมันร้อนจัด
- 03
ขั้นตอน 3
นำกุ้งทอดกรอบออกมา
- 04
ขั้นตอน 4
หลังเสิร์ฟ ให้บดและพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
เนื้อสันในวัวหั่นบาง
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ซอสหอยนางรม 5 เกลือ 2 ผงซุปไก่ 2 ซีอิ๊วดำ 2 ซีอิ๊วขาว 2 และเหล้าปรุงอาหาร 3
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงรส
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึมหมด (ขั้นตอนนี้จะทำให้เนื้อวัวนุ่มขึ้นหลังจากดูดซับน้ำ)
- 09
ขั้นตอน 9
จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อย (เพื่อช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นของเนื้อวัว)
- 10
ขั้นตอน 10
คลุกเนื้อวัวด้วยแป้งข้าวโพดแยกต่างหาก
- 11
ขั้นตอน 11
เคลือบด้วยไข่ขาว
- 12
ขั้นตอน 12
จากนั้นใส่ลงในข้าวพองบดและกุ้งทอดกรอบ
- 13
ขั้นตอน 13
กดให้แน่น (หรือใช้เกล็ดขนมปังแทนก็ได้)
- 14
ขั้นตอน 14
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยบนไฟอ่อนปานกลาง จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปทอดให้สุกเกรียม
- 15
ขั้นตอน 15
สเต็กทอดในกระทะ
- 16
ขั้นตอน 16
สุดท้าย โรยด้วยเกลือและพริกไทย (พริกไทยดำ) เล็กน้อย
- 17
ขั้นตอน 17
ตอนนี้เราสามารถเอาออกจากหม้อได้แล้ว!
- 18
ขั้นตอน 18
ดูน่าอร่อยจัง!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้