비치 스테이크의 비결: 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 큼직한 고기를 한 입 가득 즐기기에 완벽합니다!

조리 방법

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   단계 1

   준비해야 할 재료는 다음과 같습니다.

   

2. 02

   단계 2

   뜨거운 기름에 수정쌀가루를 튀기세요

   

3. 03

   단계 3

   새우튀김을 꺼내세요

   

4. 04

   단계 4

   서빙 후 부수어 따로 보관하세요.

   

5. 05

   단계 5

   소고기 안심 슬라이스

   

6. 06

   단계 6

   굴소스 5 , 소금 2 , 닭고기 육수 2 , 진간장 2 , 연간장 2 , 요리용 술 3 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   달걀 노른자를 넣고 잘 섞은 후 간을 맞추세요.

   

8. 08

   단계 8

   물을 조금 넣고 물이 완전히 흡수될 때까지 계속 저어주세요 (이렇게 하면 소고기가 물을 흡수한 후 더 부드러워집니다).

   

9. 09

   단계 9

   그다음 (쇠고기의 수분을 유지하기 위해) 옥수수 전분을 약간 넣어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    쇠고기에 옥수수 전분을 따로 묻혀주세요.

    

11. 11

    단계 11

    달걀흰자에 묻히세요

    

12. 12

    단계 12

    그런 다음 으깬 쌀가루와 새우칩에 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    꾹꾹 눌러주세요 (빵가루를 사용해도 됩니다).

    

14. 14

    단계 14

    중약불로 달군 팬에 기름을 약간 두르고 소고기를 넣어 겉면을 익혀주세요.

    

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    단계 15

    팬에 구운 스테이크

    

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    단계 16

    마지막으로 소금과 후추(검은 후추)를 약간 뿌려주세요.

    

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    단계 17

    이제 냄비에서 꺼낼 수 있겠네요!

    

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    단계 18

    정말 맛있어 보여요!