Roergebakken aardappelsnippers
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het roerbakken van geraspte aardappelen, in 7 stappen. Schil en was de aardappelen, rasp ze vervolgens en laat ze weken in water. Hierdoor wordt het zetmeel uit de aardappelen verwijderd.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en was de aardappelen, rasp ze vervolgens en laat ze in water weken om het zetmeel te verwijderen.
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes fijn, snijd de knoflook in plakjes en snijd de rode paprika in julienne.
- 03
Stap 3
Voeg een geschikte hoeveelheid bakolie toe aan de pan.
- 04
Stap 4
Voeg rode paprika en knoflook toe en roerbak het geheel even tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Nadat je de geraspte aardappelen hebt geroerbakt tot ze zacht zijn, voeg je zout toe en roer je alles goed door.
- 06
Stap 6
Voeg naar eigen smaak een geschikte hoeveelheid azijn toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Zodra de geraspte aardappelen van kleur veranderen, voeg je de gehakte groene uitjes toe en roerbak je alles goed door voordat je het serveert.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.