Huisgemaakte aubergine recepten
Hier is een 7 handleiding met foto's voor het bereiden van aubergine thuis. Schil eerst de aubergine, snijd hem in repen en laat het overtollige water uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil de aubergine, snijd hem in reepjes en laat het water uitlekken.
- 02
Stap 2
Bedek met een geschikte hoeveelheid zetmeel.
- 03
Stap 3
Frituur in olie tot ze goudbruin zijn, maar bak ze niet te lang! Haal ze uit de pan en laat de olie uitlekken. Laat een beetje olie in de pan achter.
- 04
Stap 4
Snijd het vlees in kleine stukjes, snijd de rode chilipepers in ringen en scheid de blaadjes en stengels van de knoflook. Plet de knoflookteentjes en zet apart.
- 05
Stap 5
Fruit het gehakt, de ringen van de rode chilipeper en de stengels van de knoflook in olie tot ze geurig zijn!
- 06
Stap 6
Voeg de uitgelekte aubergine toe en roerbak deze een paar seconden. Voeg zout, MSG, sojasaus, knoflookblaadjes en knoflookteentjes toe en roerbak alles goed door elkaar!
- 07
Stap 7
Een heerlijk zelfgemaakt roergebakken auberginegerecht is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.