สูตรอาหารมะเขือม่วงแบบโฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกมะเขือยาว หั่นเป็นเส้น แล้วสะเด็ดน้ำออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เคลือบด้วยแป้งในปริมาณที่เหมาะสม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองทอง แต่อย่าทอดนานเกินไป! ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เหลือไว้เล็กน้อยในกระทะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นพริกแดงเป็นวง และแยกใบและก้านกระเทียม บดกลีบกระเทียมแล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดเนื้อสับ พริกแดงหั่นเป็นวง และกระเทียมในน้ำมันจนหอม!

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่eggplantที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัดสักสองสามวินาที เติมเกลือ ผงชูรส ซีอิ๊ว ใบกระเทียม และกระเทียมกลีบ แล้วผัดให้เข้ากัน!

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมนูมะเขือม่วงผัดโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!