Hausgemachte Auberginenrezepte

Name: Hausgemachte Auberginenrezepte
Cuisine: China

Hier ist eine Schritt 7 Schritt-Anleitung mit Bildern, wie man Auberginen zu Hause zubereitet. Zuerst die Aubergine schälen, in Streifen schneiden und das überschüssige Wasser abtropfen lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Hausgemachte Auberginenrezepte — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Aubergine schälen, in Streifen schneiden und abtropfen lassen.
02
Schritt 2
Mit einer angemessenen Menge Stärke bestreichen.
03
Schritt 3
In heißem Öl goldbraun frittieren, aber nicht zu lange! Herausnehmen und abtropfen lassen! Etwas Öl in der Pfanne lassen.
04
Schritt 4
Das Fleisch fein hacken, die roten Chiliringe in Scheiben schneiden und die Knoblauchblätter und -stängel trennen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und beiseite stellen.
05
Schritt 5
Hackfleisch, rote Chiliringe und Knoblauchstängel in Öl anbraten, bis es duftet!
06
Schritt 6
Die abgetropften Auberginen dazugeben und einige Sekunden anbraten. Salz, Glutamat, Sojasauce, Knoblauchblätter und Knoblauchzehen hinzufügen und alles gut durchbraten!
07
Schritt 7
Ein köstliches, hausgemachtes Auberginen-Wokgericht ist fertig!