Ricette casalinghe a base di melanzane
Ecco una guida 7 passo con immagini su come cucinare le melanzane a casa. Per prima cosa, sbucciate la melanzana, tagliatela a strisce e scolate l'acqua in eccesso.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate la melanzana, tagliatela a strisce e scolatela.
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Passaggio 2
Ricoprire con una quantità adeguata di amido.
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Passaggio 3
Friggete in abbondante olio fino a doratura, ma fate attenzione a non cuocerle troppo! Scolatele e lasciate un po' d'olio nella padella.
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Passaggio 4
Tritate finemente la carne, tagliate gli anelli di peperoncino rosso e separate le foglie e i gambi dell'aglio. Schiacciate gli spicchi d'aglio e metteteli da parte.
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Passaggio 5
Rosolate la carne macinata, gli anelli di peperoncino rosso e gli steli d'aglio in olio finché non sprigionano un aroma intenso!
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Passaggio 6
Versate le melanzane scolate e fatele saltare in padella per qualche secondo. Aggiungete sale, glutammato monosodico, salsa di soia, foglie e spicchi d'aglio e mescolate bene per amalgamare il tutto.
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Passaggio 7
Ecco pronto un delizioso piatto di melanzane saltate in padella fatto in casa!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.