Recetas caseras de berenjena
Aquí tienes una guía paso 7 paso con imágenes sobre cómo cocinar berenjena en casa. Primero, pela la berenjena, córtala en tiras y escurre el exceso de agua.
Preparación
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Paso 1
Pela la berenjena, córtala en tiras y escúrrela.
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Paso 2
Rebozar con la cantidad adecuada de almidón.
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Paso 3
Fríe en abundante aceite hasta que estén dorados, ¡pero no los cocines demasiado! Retira y escurre el aceite. Deja un poco de aceite en la sartén.
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Paso 4
Pica la carne finamente, corta los aros de chile rojo y separa las hojas y los tallos de ajo. Machaca los dientes de ajo y resérvalos.
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Paso 5
¡Sofría la carne picada, los aros de chile rojo y los tallos de ajo en aceite hasta que desprendan aroma!
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Paso 6
Vierta la berenjena escurrida y sofría durante unos segundos. Añada sal, glutamato monosódico, salsa de soja, hojas de ajo y dientes de ajo, y sofría uniformemente.
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Paso 7
¡Ya está listo un delicioso plato casero de berenjenas salteadas!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.