ナスを使った家庭料理レシピ

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスは皮をむき、細切りにして、水を切る。

   

2. 02

   手順 2

   適量のデンプンをまぶす。

   

3. 03

   手順 3

   きつね色になるまで油で揚げますが、揚げすぎないように注意してください！取り出して油を切ります。フライパンには少量の油を残しておきます。

   

4. 04

   手順 4

   肉を細かく刻み、赤唐辛子を輪切りにし、ニンニクの葉と茎を分けます。ニンニクの房を潰して脇に置いておきます。

   

5. 05

   手順 5

   ひき肉、赤唐辛子の輪切り、ニンニクの茎を油で香りが立つまで炒めます。

   

6. 06

   手順 6

   水気を切ったナスを加えて数秒間炒めます。塩、うま味調味料、醤油、ニンニクの葉、ニンニクを加えて、全体を均一に炒めます。

   

7. 07

   手順 7

   美味しい自家製ナス炒めができました！