Gebakken varkensdarmen met komkommerschil
Zo maak je roergebakken varkensdarmen met komkommerschil (met foto's en 3 stappen): Bereid de ingrediënten voor en snijd de komkommerschil in plakjes met behulp van de rolsnijmethode.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor en snijd de komkommer in plakjes met behulp van de rolsnijmethode.
- 02
Stap 2
Verhit een beetje olie tot het ongeveer 70-80% heet is. Voeg vervolgens plakjes gember, knoflookteentjes en lente-ui toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg de gehakte varkensdarmen toe en roerbak kort. Voeg lichte sojasaus en peper toe en roerbak nog even. Voeg komkommerschillen toe en roerbak een paar minuten. Bind de saus tot slot met een maizena-mengsel.
- 03
Stap 3
Voeg een beetje kippenbouillon en oestersaus toe. Je hoeft geen zout toe te voegen, want de komkommerschil heeft al smaak. Voeg slechts een klein beetje zout toe. Serveer het gerecht en garneer met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.