Intestins de porc sautés avec des pelures de concombre
Comment préparer des intestins de porc sautés avec des pelures de concombre (avec photos et en 3 étapes) : Préparez les ingrédients et tranchez les pelures de concombre en utilisant la méthode de coupe roulée.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients et tranchez le concombre en utilisant la méthode de coupe roulée.
- 02
Étape 2
Faites chauffer un peu d'huile à 70-80 % de sa température, puis ajoutez les tranches de gingembre, les gousses d'ail et les segments d'oignon vert et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les intestins de porc hachés et faites-les sauter rapidement. Ajoutez la sauce soja claire et le poivre et faites sauter brièvement. Ajoutez la peau de concombre et faites sauter quelques minutes. Enfin, épaississez la sauce avec un mélange de fécule de maïs et d'eau.
- 03
Étape 3
Ajoutez un peu de bouillon de poulet et de sauce aux huîtres. Inutile de saler, la peau du concombre est déjà savoureuse. Une pincée de sel suffit. Dressez dans une assiette et parsemez d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.