Gebratene Schweinedärme mit Gurkenschale
Wie man gebratene Schweinedärme mit Gurkenschale zubereitet (mit Bildern und in 3 Schritten): Die Zutaten vorbereiten und die Gurkenschale mit der Rollschneidemethode in Scheiben schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor und schneiden Sie die Gurke mit der Rollschneidemethode.
- 02
Schritt 2
Etwas Öl erhitzen, bis es etwa 70–80 % heiß ist. Ingwerscheiben, Knoblauchzehen und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Die gehackten Schweinedärme dazugeben und kurz anbraten. Helle Sojasauce und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten. Gurkenschale dazugeben und einige Minuten mitbraten. Zum Schluss mit angerührter Speisestärke andicken.
- 03
Schritt 3
Etwas Hühnerbrühe und Austernsauce dazugeben. Salz ist nicht nötig, da die Gurkenschale bereits Geschmack hat. Nur eine Prise Salz hinzufügen. Anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
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