Intestini di maiale saltati in padella con bucce di cetriolo
Come preparare le interiora di maiale saltate in padella con la buccia di cetriolo (con foto e 3 passaggi): Preparare gli ingredienti e tagliare la buccia di cetriolo a fette sottili.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Prepara gli ingredienti e affetta il cetriolo con il metodo del taglio a rullo.
- 02
Passaggio 2
Scaldate un po' d'olio fino a raggiungere una temperatura di circa il 70-80%, quindi aggiungete le fettine di zenzero, gli spicchi d'aglio e i segmenti di cipollotto e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete le interiora di maiale tritate e saltatele velocemente. Aggiungete la salsa di soia leggera e il pepe e saltate brevemente. Aggiungete la buccia di cetriolo e saltate per qualche minuto. Infine, addensate con una miscela di amido di mais e acqua.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un po' di brodo di pollo e salsa di ostriche. Non è necessario aggiungere sale, poiché la buccia del cetriolo è già saporita. Aggiungete solo un pizzico di sale. Impiattate e guarnite con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.