ไส้หมูผัดเปลือกแตงกวา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล้วหั่นแตงกวาโดยใช้เทคนิคการหั่นแบบม้วน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 70-80% จากนั้นใส่ขิงหั่นแผ่น กระเทียม และต้นหอมซอย ผัดจนหอม ใส่ไส้หมูสับลงไปผัดอย่างรวดเร็ว ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทย ผัดสักครู่ ใส่เปลือกแตงกวาลงไปผัดต่ออีกสองสามนาที สุดท้ายใส่น้ำแป้งข้าวโพดละลายน้ำเพื่อเพิ่มความข้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ผงซุปไก่และซอสหอยนางรมเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เพราะเปลือกแตงกวามีรสชาติอยู่แล้ว ใส่เกลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จัดใส่จานและตกแต่งด้วยต้นหอมซอย