Gestoomde gerechten: Spinazie en eieren
Gestoomde spinazie met eieren: een stapsgewijs recept (met foto's) ( 14 stappen) Was en blancheer de spinazie.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en blancheer de spinazie.
- 02
Stap 2
Knijp het water eruit en hak het fijn.
- 03
Stap 3
Doe 2 eieren in een glazen kom en klop ze los.
- 04
Stap 4
Voeg zout en suiker toe.
- 05
Stap 5
Voeg kookwijn toe en roer.
- 06
Stap 6
Voeg de gehakte spinazie toe en roer.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid warm water toe en roer.
- 08
Stap 8
Schep het schuim eraf.
- 09
Stap 9
Bedek het met plasticfolie en prik er met een tandenstoker een paar kleine gaatjes in.
- 10
Stap 10
Stoom het water 15 minuten op hoog vuur nadat het kookt.
- 11
Stap 11
Laat het na het stomen iets afkoelen en haal het vervolgens voorzichtig met een siliconen spatel uit de vorm.
- 12
Stap 12
Omgekeerd op de snijplank
- 13
Stap 13
Snijd in kleine stukjes en serveer op een bord.
- 14
Stap 14
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.