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中国 • 卵・豆腐
蒸し料理：ほうれん草と卵
ほうれん草と卵の蒸し料理：手順ごとのレシピ（写真付き）（ 14ステップ）ほうれん草を洗って湯通しします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ほうれん草を洗って湯通しする
- 02
手順 2
水分を絞り出して刻む。
- 03
手順 3
ガラス容器に卵を2入れ、よくかき混ぜる。
- 04
手順 4
塩と砂糖を加える
- 05
手順 5
料理酒を加えてかき混ぜる。
- 06
手順 6
刻んだほうれん草を加えて混ぜる。
- 07
手順 7
適量のぬるま湯を加えてかき混ぜる。
- 08
手順 8
浮遊物をすくい取る
- 09
手順 9
ラップで覆い、つまようじで小さな穴をいくつか開ける。
- 10
手順 10
水が沸騰したら、強火で15分間蒸す。
- 11
手順 11
蒸し終わったら、少し冷ましてから、シリコン製のヘラを使ってそっと型から外してください。
- 12
手順 12
まな板の上で逆さまにする
- 13
手順 13
小さく切って皿に盛り付ける。
- 14
手順 14
私はジエジエのお母さんです。湘哈で交流して一緒に学びましょう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv