Ei-vleessaus
Recept voor eier- en vleessaus, in totaal 8 stappen. Klop de eieren met een snufje zout (omdat de saus al vrij zout is, is er maar een klein beetje zout nodig).
Bereiding
- 01
Stap 1
Klop de eieren met een snufje zout (omdat de saus al vrij zout is, is er maar een klein beetje zout nodig).
- 02
Stap 2
Verhit de olie in een pan tot deze licht heet is. Giet het eimengsel erin en roer het direct los met eetstokjes. Haal het uit de pan en zet het apart.
- 03
Stap 3
Laat een beetje olie in de pan zitten, voeg het gehakt toe en roerbak het. Voeg een eetlepel kookwijn toe en roerbak tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Zodra het gehakt van kleur verandert, voeg je de zoete bonensaus en de gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak je het geheel.
- 05
Stap 5
Roerbak het geheel gelijkmatig, zodat al het gehakt bedekt is met de saus.
- 06
Stap 6
Voeg de eieren toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 07
Stap 7
Roerbak het geheel kort totdat de saus indikt.
- 08
Stap 8
Doe het in een kom, bestrooi met sesamzaadjes en fijngehakte groene uitjes, en het is klaar om te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.