Sos jajeczny
Przepis na sos jajeczno-mięsny, w sumie 8 kroków. Roztrzep jajka ze szczyptą soli (ponieważ sos jest dość słony, wystarczy odrobina soli).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Roztrzep jajka ze szczyptą soli (sos jest dość słony, więc wystarczy odrobina soli).
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni, aż będzie lekko gorący. Wlej mieszankę jajeczną i natychmiast roztrzep ją pałeczkami. Zdejmij patelnię i odstaw na bok.
- 03
Krok 3
Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj mielone mięso i smaż, mieszając. Dodaj łyżkę wina do gotowania i smaż, aż aromat się rozniesie.
- 04
Krok 4
Gdy mięso mielone zmieni kolor, dodaj słodki sos fasolowy oraz pastę z fermentowanej fasoli i smaż.
- 05
Krok 5
Smażyć równomiernie, tak aby całe mielone mięso zostało pokryte sosem.
- 06
Krok 6
Dodaj jajka i smaż, aż się połączą.
- 07
Krok 7
Smażyć krótko, aż sos zgęstnieje.
- 08
Krok 8
Przełóż do miski, posyp nasionami sezamu i posiekaną zieloną cebulką i gotowe. Podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.