sauce à la viande et aux œufs
Recette de sauce aux œufs et à la viande, en 8 étapes. Battre les œufs avec une pincée de sel (la sauce étant déjà assez salée, une toute petite quantité suffit).
Préparation
- 01
Étape 1
Battre les œufs avec une pincée de sel (car la sauce est déjà assez salée, donc une toute petite quantité de sel suffit).
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit légèrement chaude. Versez-y le mélange d'œufs et brouillez-le immédiatement avec des baguettes. Retirez du feu et réservez.
- 03
Étape 3
Laissez un filet d'huile dans la poêle, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir. Ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisine et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 04
Étape 4
Une fois que la viande hachée a changé de couleur, ajoutez la sauce aux haricots sucrée et la pâte de haricots fermentés et faites sauter le tout.
- 05
Étape 5
Faites revenir uniformément afin que toute la viande hachée soit enrobée de sauce.
- 06
Étape 6
Ajouter les œufs et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 07
Étape 7
Faire sauter brièvement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 08
Étape 8
Transférez dans un bol, parsemez de graines de sésame et d'oignons verts hachés, et c'est prêt à servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.