鸡蛋肉酱

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡蛋加少许盐打散（因为酱都比较咸，所以这几只放一点点盐）

   

2. 02

   步骤 2

   起油锅，待油微热下入蛋液，用筷子立刻滑散，盛出备用

   

3. 03

   步骤 3

   锅里留少许底油，放入肉馅翻炒。加入一勺料酒炒香

   

4. 04

   步骤 4

   待肉馅变色，倒入甜面酱与豆瓣酱翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   翻炒均匀，让所有的肉馅都裹上酱汁

   

6. 06

   步骤 6

   放入鸡蛋炒匀

   

7. 07

   步骤 7

   略微翻炒至酱汁浓稠即可

   

8. 08

   步骤 8

   装碗，撒芝麻，葱花即可