Gebakken bittere meloen met garnalen
Hier is een 5 recept voor roergebakken bittere meloen met garnalen, inclusief foto's. Snijd eerst de bittere meloen in plakjes en marineer deze 20 minuten met zout. Verwijder de koppen van de garnalen en was ze grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd eerst de bittere meloen in plakjes, marineer deze 20 minuten met zout, verwijder de koppen van de garnalen en spoel ze schoon.
- 02
Stap 2
Verhit een wok en roerbak de bittere meloen tot het vocht verdampt is. Wanneer de bittere meloen voor 7 % gaar is, voeg dan een beetje pindaolie toe en roerbak kort. Voeg vervolgens oestersaus en witte suiker toe, roerbak nogmaals en haal van het vuur.
- 03
Stap 3
Roerbak vervolgens de garnalen met knoflook.
- 04
Stap 4
Roerbak de garnalen tot ze voor 8 % gaar zijn, voeg dan de bittere meloen en een beetje zout toe en roerbak kort. Voeg, indien nodig, een beetje water toe.
- 05
Stap 5
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.