Gebratene Bittermelone mit Garnelen
Hier ist ein Rezept für gebratene Bittermelone mit Garnelen – Schritt 5 Schritt und mit Bildern. Zuerst die Bittermelone in Scheiben schneiden und 20 Minuten in Salz marinieren. Die Garnelenköpfe entfernen und die Garnelen gründlich waschen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst die Bittermelone in Scheiben schneiden, 20 mit Salz marinieren, die Garnelenköpfe entfernen und die Melone gründlich waschen.
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Schritt 2
Einen Wok erhitzen und die Bittermelone darin anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sobald die Bittermelone 7 % gar ist, etwas Erdnussöl hinzufügen und kurz anbraten. Anschließend Austernsauce und weißen Zucker dazugeben, erneut anbraten und vom Herd nehmen.
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Schritt 3
Als Nächstes die Garnelen mit Knoblauch anbraten.
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Schritt 4
Die Garnelen unter Rühren anbraten, bis sie zu 8 % gar sind. Dann die Bittermelone und etwas Salz hinzufügen und kurz mitbraten. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
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Schritt 5
Fertigprodukt
Nährwerte
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