Garnalen met knoflook en zwarte peper
Recept voor garnalen met knoflook en zwarte peper (met foto's, 8 stappen). Verwijder de koppen van de garnalen, knip met een keukenschaar langs de rug van de garnaal en verwijder het darmkanaal. Pel vervolgens de schaal van de garnaal, let erop dat je het laatste stukje schaal en de staart intact laat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de koppen van de garnalen, gebruik een keukenschaar om langs de rug van de garnaal te knippen en verwijder het darmkanaal. Pel vervolgens de schaal eraf, let er daarbij op dat je het laatste stukje schaal en de staart intact laat.
- 02
Stap 2
Pel en was de garnalen, laat ze uitlekken en doe ze in een kom. Voeg kookwijn en maizena toe, meng goed totdat de garnalen bedekt zijn en laat ze tien minuten marineren.
- 03
Stap 3
Pel en hak de knoflook fijn, was en hak de koriander, of gebruik peterselie.
- 04
Stap 4
Verhit wat bakolie in een pan tot ongeveer de helft van de maximale temperatuur, voeg dan de gehakte knoflook toe en bak deze op laag vuur tot hij geurig is.
- 05
Stap 5
Voeg vervolgens de gemarineerde garnalen toe en roerbak ze ongeveer 30 seconden tot ze rood kleuren.
- 06
Stap 6
Voeg vervolgens lichte sojasaus, suiker en een beetje zout toe en roerbak tot de garnalen gekleurd zijn.
- 07
Stap 7
Voeg, voordat je de pan van het vuur haalt, wat gemalen zwarte peper toe, bestrooi met gehakte koriander en zet het vuur uit.
- 08
Stap 8
Een gerecht met knapperige, malse en heerlijke garnalen met knoflook en zwarte peper staat klaar! Het ziet er niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook nog eens heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.