Langostinos al ajillo con pimienta negra
Receta de gambas al ajillo y pimienta negra (con fotos, 8 pasos). Retire las cabezas de las gambas, use tijeras de cocina para cortar a lo largo del lomo y retire la vena. Luego, pele la cáscara, con cuidado de dejar intactos el último segmento de la cáscara y la cola.
Preparación
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Paso 1
Retire las cabezas de los langostinos, use tijeras de cocina para cortar a lo largo del lomo y retire la vena. Luego, pele la cáscara, con cuidado de dejar intactos el último segmento y la cola.
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Paso 2
Después de pelar y lavar los camarones, escúrralos y colóquelos en un recipiente. Agregue vino de cocina y maicena, mezcle bien hasta que queden cubiertos y marine durante diez minutos.
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Paso 3
Pele y pique finamente el ajo, lave y pique el cilantro, o también puede usar perejil.
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Paso 4
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén hasta que alcance aproximadamente el 50% de su temperatura máxima, luego agrega el ajo picado y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante.
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Paso 5
A continuación, añade las gambas marinadas y sofríelas durante unos 30 segundos, hasta que se pongan rojas.
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Paso 6
Luego, agregue salsa de soja clara, azúcar y un poco de sal, y saltee hasta que los camarones cambien de color.
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Paso 7
Antes de retirar del fuego, añade un poco de pimienta negra molida, espolvorea con cilantro picado y apaga el fuego.
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Paso 8
¡Ya está listo un plato de gambas crujientes, tiernas y deliciosas con ajo y pimienta negra! ¡Es tan bonito como sabroso!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.