마늘 후추 새우

조리 방법

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   단계 1

   새우의 머리를 제거하고, 주방 가위를 사용하여 새우 등쪽을 따라 자른 후 내장을 제거합니다. 그런 다음 껍질을 벗겨내되, 마지막 껍질 부분과 꼬리는 그대로 남겨두도록 주의합니다.

   

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   단계 2

   새우 껍질을 벗기고 씻은 후 물기를 빼고 그릇에 담습니다. 요리용 술과 옥수수 전분을 넣고 새우에 골고루 묻도록 잘 섞은 후 10분간 재워둡니다.

   

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   단계 3

   마늘은 껍질을 벗겨 다지고, 고수는 씻어서 다지거나 파슬리를 사용해도 됩니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 식용유를 두르고 최대 온도의 약 50%까지 가열한 후 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약한 불에서 볶습니다.

   

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   단계 5

   다음으로 양념에 재워둔 새우를 넣고 새우가 붉게 변할 때까지 약 30초간 볶아주세요.

   

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   단계 6

   그다음 간장, 설탕, 소금을 약간 넣고 새우 색이 변할 때까지 볶아주세요.

   

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   단계 7

   불에서 내리기 전에 후추를 갈아 넣고 다진 고수를 뿌린 후 불을 끄세요.

   

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   단계 8

   바삭하고 부드러우면서도 맛있는 마늘 후추 새우 요리가 완성되었습니다! 보기에도 좋고 맛도 훌륭해요!