Duizendlaags vleespastei
Recept voor een duizendlaagse vleespastei met foto's, in totaal 17 stappen. Voeg al roerend geleidelijk water toe aan de bloem.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg al roerend water toe aan de bloem.
- 02
Stap 2
Kneed het deeg tot een glad geheel, dek het af met plasticfolie en laat het rusten.
- 03
Stap 3
Ik heb zelf wat vlees gemalen met een vleesmolen, en er gember aan toegevoegd!
- 04
Stap 4
Voeg vijfkruidenpoeder, zout, lichte sojasaus en kookwijn toe.
- 05
Stap 5
Roer in één richting tot alles goed gemengd is.
- 06
Stap 6
Voeg tot slot de fijngehakte groene uitjes toe.
- 07
Stap 7
Goed mengen en opzij zetten!
- 08
Stap 8
Laat het deeg rusten, rol het vervolgens uit tot een grote rechthoekige platbroodvorm en snijd het in 4 plakken zoals op de afbeelding te zien is.
- 09
Stap 9
Verdeel het gehakt zoals op de afbeelding te zien is.
- 10
Stap 10
Zoals op de afbeelding te zien is, begin je met vouwen bij het gedeelte zonder de vleesvulling.
- 11
Stap 11
Vouw telkens één kant tegelijk om, zoals op de afbeelding te zien is.
- 12
Stap 12
Vouw verder naar beneden, zoals te zien is op de detailfoto.
- 13
Stap 13
Wikkel het tot slot in en rol het dun uit.
- 14
Stap 14
Verhit de bakplaat, voeg olie toe en verhit deze opnieuw. Nu kun je de pannenkoeken bakken.
- 15
Stap 15
Als beide kanten goudbruin zijn en de pannenkoek is opgezwollen, is hij gaar!
- 16
Stap 16
Snijd het in stukken terwijl het nog warm is en het is klaar om te eten! Het is ongelooflijk geurig en heeft een fantastische textuur!
- 17
Stap 17
Gelaagde vleespastei - foto van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.