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中国 • 肉料理
千層ミートパイ
写真付きの千層ミートパイのレシピ、全17ステップ。小麦粉に水を少しずつ加えながら混ぜます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
小麦粉に水を加えながらかき混ぜる。
- 02
手順 2
最後に、生地が滑らかになるまでこね、ラップで覆って休ませる。
- 03
手順 3
自分でミートグラインダーを使って肉を挽き、生姜も加えてみました！
- 04
手順 4
五香粉、塩、薄口醤油、料理酒を加える。
- 05
手順 5
よく混ざるまで、一方向にかき混ぜてください。
- 06
手順 6
最後に、刻んだネギを加える。
- 07
手順 7
よく混ぜて置いておきます！
- 08
手順 8
生地を休ませた後、大きな長方形の平たいパンの形に伸ばし、写真のように4等分に切り分けます。
- 09
手順 9
写真のようにひき肉を広げてください。
- 10
手順 10
写真に示すように、肉餡が入っていない部分から折り始めてください。
- 11
手順 11
写真のように、片側ずつ折りたたんでください。
- 12
手順 12
拡大画像に示されているように、下方向に折り続けてください。
- 13
手順 13
最後に、包んで薄く伸ばしてください。
- 14
手順 14
鉄板を熱し、油をひいて再び熱します。これでパンケーキが焼けます。
- 15
手順 15
両面がきつね色になり、パンケーキがふっくらと膨らんだら、焼き上がりです！
- 16
手順 16
熱いうちに切り分ければ、すぐに食べられます！香りが素晴らしく、食感も最高です！
- 17
手順 17
重ね焼きミートパイ - 完成品の写真
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv