千层肉饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   面粉边加水边搅拌

   

2. 02

   步骤 2

   最后揉成光滑面团盖保鲜膜放一边苏醒

   

3. 03

   步骤 3

   自己用绞肉机绞了一份肉馅，加生姜绞的！

   

4. 04

   步骤 4

   加入五香粉，食用盐，生抽，料酒

   

5. 05

   步骤 5

   朝一个方向，搅拌均匀

   

6. 06

   步骤 6

   最后加入切好的葱花

   

7. 07

   步骤 7

   搅拌均匀备用！

   

8. 08

   步骤 8

   面团饧好后，擀成长方大饼状，如图切4刀

   

9. 09

   步骤 9

   像图中那样，抹开肉馅

   

10. 10

    步骤 10

    如图从没抹肉馅的一段，开始折叠

    

11. 11

    步骤 11

    一次往一边折，如图

    

12. 12

    步骤 12

    继续往下折，如图特写

    

13. 13

    步骤 13

    最后包好擀薄就可以了

    

14. 14

    步骤 14

    饼铛烧热放油，再烧热，这样就可以烙饼了

    

15. 15

    步骤 15

    烙至两面金黄，饼也是鼓鼓的，那就是完全熟透！

    

16. 16

    步骤 16

    趁热切块，即可食用！特别香！口感特别好！

    

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    步骤 17

    千层肉饼――成品图