Zoetzure magere varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Een halve pond mager vlees, gewassen en in plakjes gesneden.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit olie in een wok, voeg suiker toe en roerbak op laag vuur tot het gekaramelliseerd is. Voeg het vlees toe en roerbak het gelijkmatig. Voeg gember, knoflook, balsamicoazijn, sojasaus en voldoende water toe om het vlees te bedekken. Laat sudderen op hoog vuur.

   

3. 03

   Stap 3

   Laat de saus op hoog vuur sudderen tot hij indikt, voeg dan wat witte sesamzaadjes toe en roerbak kort voor het serveren.

   

4. 04

   Stap 4

   Het gekookte, zoetzure magere varkensvlees wordt op een bord geserveerd en is klaar om te eten.