甘酢豚

作り方

1. 01

   手順 1

   赤身肉225グラム（洗ってスライスしたもの）。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、砂糖を加えて弱火でキャラメル状になるまで炒める。肉を加えて全体に均一に炒める。生姜、ニンニク、バルサミコ酢、醤油、そして肉が浸るくらいの水を加える。強火で煮込む。

   

3. 03

   手順 3

   ソースにとろみがつくまで強火で煮込み、白ごまを加えて軽く炒めてから盛り付ける。

   

4. 04

   手順 4

   調理済みの甘酢あんかけ豚肉は皿に盛り付けられ、すぐに食べられる状態で提供されます。