Zuurkool en gestoofde varkensbuik
Gestoofde varkensbuik met ingemaakte kool: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 10 stappen. Was de varkensbuik, breng hem aan de kook in koud water en laat hem vervolgens nog een paar minuten sudderen. Haal hem uit de pan en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het vlees grondig, breng het aan de kook in koud water en laat het vervolgens nog een paar minuten sudderen voordat u het van het vuur haalt en apart zet.
- 02
Stap 2
Verhit pindaolie in een pan, voeg het vlees toe en bak het kort.
- 03
Stap 3
Bak ze goudbruin zoals op de foto te zien is en haal ze dan uit de olie.
- 04
Stap 4
Voeg vervolgens wat koud water toe aan het gebakken vlees en laat het even weken.
- 05
Stap 5
Was de ingemaakte kool grondig, verhit een pan met wat pindaolie en roerbak de kool kort. Zet de kool vervolgens apart in een kom.
- 06
Stap 6
Bereid de kruidenmix door alle hulpingrediënten toe te voegen zoals op de afbeelding te zien is, en zet apart.
- 07
Stap 7
Haal het vlees eruit en snijd het in stukken.
- 08
Stap 8
Schik het vlees zoals op de afbeelding te zien is.
- 09
Stap 9
Leg de ingemaakte kool bovenop het vlees, giet de bereide kruiden in een kom en stoom het geheel vervolgens 45 minuten in een pan.
- 10
Stap 10
Keer na het stomen de kom om op het bord, zoals op de afbeelding te zien is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.