ザワークラウトと豚バラ肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   肉をよく洗い、冷水で沸騰させた後、数分間弱火で煮込み、取り出して脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンにピーナッツオイルを熱し、肉を加えてさっと炒める。

   

3. 03

   手順 3

   写真のようにきつね色になるまで揚げ、油から取り出します。

   

4. 04

   手順 4

   それから、揚げた肉に冷水を加えてしばらく浸しておく。

   

5. 05

   手順 5

   漬物キャベツをよく洗い、ピーナッツオイルをひいたフライパンでさっと炒め、ボウルに移しておく。

   

6. 06

   手順 6

   写真に示されているように、すべての補助材料を加えて調味料を準備し、脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   肉を取り出して切り分ける。

   

8. 08

   手順 8

   写真のように肉を並べてください。

   

9. 09

   手順 9

   肉の上に漬物キャベツを乗せ、用意しておいた調味料をボウルに入れ、鍋で45分間蒸す。

   

10. 10

    手順 10

    蒸し終わったら、写真のように器を皿の上にひっくり返してください。