Chucrut y panceta de cerdo estofada
Panceta de cerdo estofada con col encurtida: Una receta paso a paso con fotos, 10 pasos en total. Lava la panceta de cerdo, ponla a hervir en agua fría y luego cocina a fuego lento durante unos minutos más. Retira y reserva.
Preparación
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Paso 1
Lava bien la carne, hiérvela en agua fría y luego déjala cocer a fuego lento durante unos minutos más antes de retirarla y reservarla.
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Paso 2
Calienta aceite de cacahuete en una sartén, añade la carne y fríela brevemente.
- 03
Paso 3
Fría hasta que estén dorados, como se muestra en la imagen, y luego retírelos del aceite.
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Paso 4
Luego, añade un poco de agua fría a la carne frita y déjala en remojo durante un rato.
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Paso 5
Lava bien la col encurtida, calienta una sartén con un poco de aceite de cacahuete y sofríela brevemente, luego resérvala en un bol.
- 06
Paso 6
Prepare los condimentos añadiendo todos los ingredientes auxiliares como se muestra en la imagen y reserve.
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Paso 7
Retire la carne y córtela.
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Paso 8
Coloca la carne como se muestra en la imagen.
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Paso 9
Coloca la col encurtida encima de la carne, vierte los condimentos preparados en un recipiente y luego cuécelo al vapor en una olla 45 minutos.
- 10
Paso 10
Después de cocinar al vapor, voltee el recipiente sobre el plato, como se muestra en la imagen.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.