Gestoofde lintvis met wortelen
Gestoofde lintvis met wortelen: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 9 stappen. Maak eerst 300 lintvis schoon in water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Spoel 300 gram lintvis grondig af met water.
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipepers apart fijn.
- 03
Stap 3
Leg de lintvis in een kom, voeg zout, kookwijn, lente-uitjes en gember toe, meng goed en 30 minuten marineren.
- 04
Stap 4
Schil en was de wortels en snijd ze vervolgens in plakjes.
- 05
Stap 5
Verhit wat olie in een koekenpan en bak de lintvisjes daarin tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- 06
Stap 6
Voeg gefermenteerde sojabonenpasta, gember, knoflook en gedroogde chilipepers toe en roerbak tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Voeg oestersaus, lichte sojasaus en MSG toe, voeg vervolgens een geschikte hoeveelheid water toe en breng aan de kook.
- 08
Stap 8
Voeg de lintvis toe, laat 15 minuten sudderen op middelhoog vuur en laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken tot ze is ingedikt.
- 09
Stap 9
Bestrooi na het serveren met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.