Pez cinta estofado con zanahorias
Pez cinta estofado con zanahorias: una receta paso a paso con imágenes, que consta de 9 pasos. Primero, limpie 300 de pez cinta en agua.
Preparación
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Paso 1
Lave bien 300 gramos de pez cinta con agua.
- 02
Paso 2
Pica por separado las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos.
- 03
Paso 3
Coloca el pez cinta en un bol, añade sal, vino de cocina, cebolletas y jengibre, mezcla bien y marina 30 minutos.
- 04
Paso 4
Pela y lava las zanahorias, luego córtalas en rodajas.
- 05
Paso 5
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe el pez cinta hasta que esté dorado por ambos lados.
- 06
Paso 6
Añade la pasta de soja fermentada, el jengibre, el ajo y los chiles secos y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 07
Paso 7
Añade salsa de ostras, salsa de soja clara y glutamato monosódico (GMS), luego agrega la cantidad adecuada de agua y deja que hierva.
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Paso 8
Añade el pez cinta, cocina a fuego medio durante 15 minutos y luego reduce la salsa a fuego alto hasta que espese.
- 09
Paso 9
Espolvoree con cebolletas picadas después de servir.
Nutrición
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