胡萝卜烧带鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   带鱼300克放到水里面清洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜蒜，干辣椒分别切好

   

3. 03

   步骤 3

   把带鱼放到盘里，放入盐，料酒，葱姜，抓匀，腌制30分钟

   

4. 04

   步骤 4

   胡萝卜去皮，清洗干净，切片

   

5. 05

   步骤 5

   平底锅内放适量油烧热，放入带鱼两面煎黄

   

6. 06

   步骤 6

   放入豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒爆香

   

7. 07

   步骤 7

   放入蚝油，生抽，味精，再加适量水煮开

   

8. 08

   步骤 8

   放入带鱼，中火炖15分钟，然后大火收汁即可

   

9. 09

   步骤 9

   盛出后撒上葱花