당근을 곁들인 갈치찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치 300 을 물에 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘, 건고추는 각각 따로 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   갈치를 그릇에 담고 소금, 요리용 술, 파, 생강을 넣고 잘 섞은 후 30 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   당근의 껍질을 벗기고 씻은 다음 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   프라이팬에 기름을 두르고 달군 후, 갈치를 넣고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

6. 06

   단계 6

   된장, 생강, 마늘, 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   굴소스, 간장, MSG를 넣고 적당량의 물을 부어 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   갈치를 넣고 중불에서 15 분간 끓인 후, 센 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 졸입니다.

   

9. 09

   단계 9

   완성된 요리를 접시에 담은 후 다진 파를 뿌려주세요.